1、位置的选择.应选择水源充足，水质无污染，交通便利的地方。

2、水源和水质。良好的水源，便于经常添加新水，以防止由于水质恶化和鱼类缺氧造成的死鱼。这样有利于藻类的生长，改善鱼的水质条件，池塘水源最好用河水和水库水。

3、面积适中。鱼塘大小应为3-5亩左右，成鱼塘应为8-10亩左右，面积比较大，适合鱼类生长的习惯，这样鱼就可以适当的活动。水面较宽，受风力影响很大，可自动增加水池中的氧气。

4、水深适中。池塘的深度，鱼苗池最好是1.5米左右，鱼种塘最好为2米左右，成鱼塘为3米左右。这样的水深，水质不易发生剧烈的变化，可以增加水中鱼的数量，提高产量和效率。

5、土质良好。鱼塘的土壤质量必须有较好的保水性，一般是最好的壤土，其次是粘土，最差的沙子。

6、池塘设计。池塘的形状最好为东长，南北宽，长方形最为合适，长宽比例最好为5：3。这样池塘阳光照射比较长，有利于浮游植物的光合作用，也有利于养殖的管理和捕捞作业。池塘的底部应是龟形的，池塘的整个底部倾向于出水口，这有利于排水和捕鱼。池塘应大开，池塘的周围比较的开阔，不宜种植高大的树木，以免阻挡阳光和风吹。

1、植物性饲料。有3类：一类是能量饲料如玉米、麸皮、细糠、大麦、小麦等。另一类是蛋白质饲料如豆饼、花生饼、棉籽饼、菜籽饼、芝麻饼、豆类等以及副产品。还有一类是各种青绿饲料如苜蓿、黑麦草、苏丹草、各种野杂草、水生饲料等。

2、动物性饲料。动物性饲料多为优质的蛋白质饲料，使用成本较高，但效果较好。如鱼粉、血粉、蚕蛹粉、肉骨粉及浮游动物等。

3、矿物质饲料。矿物质饲料主要是提供常量矿物质元素。如磷酸氢钙、石粉、骨粉、沸石粉、麦饭石等。

4、添加剂饲料。提供各种微量成分如微量元素添加剂、维生素添加剂、牯合剂、诱食剂、着色剂及一些药物等。

5、除了上述饲料以外，还可利用蝇蛆、蚯蚓、昆虫及食品厂的副产品如粉丝厂、淀粉厂的下脚料以及经过加工的糖化发酵饲料等。

1. 加换水。在养殖过程中，池塘中残饵、污物较多，厌氧发酵产生氨氮、硫化氢等有害物质，使养殖水体水质恶化，尤其是高温季节水质变化更快。因此，必须定期向养殖池塘内加水，一般每7～10天加水1次，每次加水20～30厘米深，夏季高温季节应尽量保持最高水位。当养殖水体水质变坏时，应采取换水措施，方法是先排出部分池内老水，然后再加入新鲜水，每次换水量应达到30%，以保持良好的水质条件。

2. 适时增氧。根据天气和鱼的摄食、活动情况，适时开启增氧设备增氧。增氧设备具体操作要求是：晴天中午开(晴天傍晚不开)，阴天清晨开，连绵阴雨天半夜开(阴雨天白天不开)，浮头提前开，鱼类生长旺季坚持天天开，以增加池水溶氧，为鱼类提供舒适的生长环境。当增氧设备出现故障时，可采取撒施化学增氧剂粒粒氧的应急增氧措施。

3. 使用生石灰。在养殖池塘内定期使用生石灰，可起到净化水质、调节ph值、改善养殖环境和预防鱼病等重要作用。一般每15天使用1次，用量为10～15千克/亩，方法是加水化浆后趁热全池泼洒。

4. 使用生物制剂。在养殖池塘内定期使用光合细菌、芽孢杆菌、底质改良剂等，通过微生物分解水体中和塘底的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质，有利于维持鱼塘生态环境的稳定，增强鱼体免疫力，减少鱼病的发生。每30天使用1次生物制剂，用量可参照产品使用说明书。

1、防止水质突变泛塘。在蓝藻没有引起水质突变以前，养鱼户要高度重视，每天巡塘2～3次，及时掌握水质变化，防患于未然。采取以下措施，谨防水质突变：一是排水。当蓝藻大量繁殖时，要选择晴天中午排放池水1/2左右。二是药物处理。当水排出1/2后，用硫酸铜、硫酸亚铁合剂(5∶2)0.7毫克/升全池泼洒。三是注水引种。施药后3～4小时，向池内注水，最好先注入其他池塘没有蓝藻、水质较好的水10～20厘米深，然后加入井水或河水，恢复到原来水位。

2、避免缺氧泛塘死鱼。一是出现轻度浮头，即有声响时，鱼立即下沉水中，应立即开增氧机或加注新水。二是出现严重浮头，鱼受惊吓不下沉，游动无力，部分鱼腹部朝上，这时不能开增氧机或人为大声喧哗、搅水，而应立即加注新水，并使注水管与水面平行缓流入(不宜将注水管抬高，激起浪花)，最好形成全池的圆圈循环，使鱼聚集在水流的两侧，得到尽快缓解。鱼出现浮头时，如果无增氧机又无注水条件，应立即施用化学增氧剂(鱼浮灵)，并施放在鱼浮头的密集处。

3、避免用药不当造成鱼死亡。一是把好清塘后药物残毒的安全期。用药物清塘时，可用木耙将池底翻动1～2遍使药物快速分解;在注水后放鱼前取池水放鱼试养2～3天。二是掌握正确的用药方法。药物充分溶解后再泼入池中，泼洒均匀。三是选好施药时间。用药应在晴天8∶00～10∶00或15∶00～16∶00，要在喂鱼后泼洒，切忌在池塘缺氧甚至浮头时泼药。四是准确把握用药量。根据水质、水温及药物的理化性质，掌握正确的用药量。使用硫酸铜或铜铁合剂时，要注意水清、温度高时用药量要少，水温低、水质肥时用药量要加大，这样才能做到药到病除，又不至于产生药害。

4、避免中毒引起鱼突然死亡。一是氨中毒。多发生在冬季或早春，其表现为突然发生不明症状的大批量死亡。主要原因是淤泥过厚或施肥不当，解决方法是换池或换水。二是农药中毒，农药流入池塘致使鱼死亡严重。由于无法救治，应杜绝含有农药的水进入池塘。

5、避免操作不当引起的鱼类突然死亡。小心操作，避免密度过大。在春节或商品鱼销售时，鱼暂时存入网箱内，由于方法不当，造成鱼在网箱内高密度聚集，相互挤压;特别是沉入池底的封闭网箱，在风浪的作用下，鱼顶浪聚集，造成局部严重缺氧，使鱼大量死亡，损失惨重。

6、谨防鱼病导致鱼死亡。由于鱼病引起鱼类突然死亡是比较常见的，在高产驯化养鱼中，做好鱼病预防工作是提高养鱼经济效益的重要措施之一，采取“无病先防，有病早治”的方法才能收到预期的养殖效果。

一般鱼塘养鱼从20克的鱼苗到成商品鱼，三斤以上的，一年才会收获一次，每种鱼。

但采取多塘混养模式(即鱼养到一斤左右，广东地区称鱼格，就拉鱼在另外的鱼塘放养，或购买鱼格)。一年每种鱼可拉鱼出售三次以上。

池塘养鱼一年能养收获鱼的次数主要跟养殖的模式有关，如果是采用单养的话，那么，一年只能收获一次鱼。

如果是多种鱼一起养的话，那么，一年可以收获多次。

总的来说，还是跟养殖的模式有关。